Ai microfoni di Medical Excellence TV, in occasione di Expomedicina 2026, il professor Antonio Carroccio, direttore dell’Unità Operativa Complessa di Medicina Interna II dell’Azienda Ospedaliera Ospedali Riuniti Villa Sofia-Cervello di Palermo. Celiachia, intolleranze alimentari e sensibilità al glutine: condizioni spesso confuse tra loro, ma che presentano caratteristiche differenti e richiedono percorsi diagnostici e terapeutici specifici.
Con il professor Carroccio approfondiamo l’importanza di una diagnosi corretta, i sintomi da non sottovalutare e le differenze tra celiachia, allergia al grano e sensibilità al glutine non celiaca. Particolare attenzione anche al rischio delle autodiagnosi e delle diete di esclusione adottate senza indicazione medica, che possono ritardare il riconoscimento della patologia. Affidarsi a specialisti e centri qualificati è fondamentale per individuare il percorso più appropriato, evitare restrizioni alimentari inutili e migliorare la qualità della vita.
