Quanto è importante l’alimentazione per curare il nostro corpo? Noi siamo anche ciò che mangiamo. Proprio per questo dobbiamo dare i migliori cibi al nostro corpo, soprattutto per attuare la profilassi per il tumore.
La nutrizione come cura del corpo: tumori e prevenzione. Nella puntata di questa settimana di Alimentazione è Salute, la rubrica curata dalla dott.ssa Enza Perdicaro esperta in nutrizione, parliamo di come una dieta corretta possa essere un validissimo strumento di prevenzione per molte malattie e di gestione e trattamento in molte altre come per esempio il tumore.
COME LA NUTRIZIONE INFLUISCE SULLA SALUTE DEL CORPO?
La nutrizione può incidere positivamente o negativamente. In quest’ultimo caso uno studio del National Cancer Institute (NCI) rivela che, oltre il 30% delle neoplasie, sono riconducibili alla cattiva alimentazione sia in termini qualitativi che quantitativi.
E infatti l’incidenza di queste neoplasie cambia in base all’area di provenienza proprio perché cambiano le abitudini alimentari, le tradizioni e culturali di quel paese.
QUAL È LA DIFFERENZA TRA NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE?
Innanzitutto nutrizione ed alimentazione rappresentano due modalità differenti di consumare il cibo. Assumere normalmente del cibo durante il pranzo o durante la cena è molto diverso dal nutrirsi di alimenti utili (e con diverse proprietà) per la salute del proprio organismo. La differenza tra alimentazione e nutrizione si basa proprio sulla funzione del consumo di cibo.
Il termine nutrizione, invece, si riferisce ad un sano e regolare apporto di principi nutritivi, assunti dal cibo e dall’alimentazione. Ogni alimento, infatti, si contraddistingue per delle specifiche sostanze basilari, cioè lipidi, glucidi e protidi. E proprio questi ultimi sono in grado di favorire il corretto sviluppo dell’organismo e contribuire, contemporaneamente, al sostentamento della salute.
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