Home » Come migliorare l’aspetto della pelle attraverso il cibo

Molte malattie cutanee si prevengono a tavola con una sana dieta mediterranea. Ecco i consigli della Nutrizionista Elisabetta Bernardi.


QUALI SONO I BENEFICI DEGLI ALIMENTI ANTIOSSIDANTI SULLA PELLE?

Gli alimenti antiossidanti svolgono un ruolo importante nella salute della pelle e nel suo invecchiamento. La carnosina, ad esempio, possiede un potente effetto antiossidante e anti-invecchiamento.

È presente in tutte le creme cosmetiche, ma la fonte principale di assunzione sono gli alimenti, in particolare le carni grasse come il manzo, il pollo e il maiale. Spesso tendiamo a scartare la parte grassa della carne, ma è proprio in quella porzione che si trova una buona quantità di carnosina, un elemento benefico per la pelle.

CHE RUOLO SVOLGONO I MINERALI NELLA PELLE?

I minerali svolgono un ruolo essenziale nella prevenzione dell’invecchiamento cutaneo. La pelle ha un rapido turnover, rinnovandosi completamente in poche settimane. Pertanto, richiede un apporto elevato di nutrienti, in particolare di minerali.

Lo zinco è uno dei minerali fondamentali per la pelle, contribuendo al processo di cicatrizzazione delle ferite e svolgendo un ruolo protettivo per l’epitelio. Il selenio, invece, agisce come antiossidante, proteggendo la pelle dai danni dei raggi solari e dell’ossigeno.

CHE RUOLO SVOLGE LA CARNE NEL BENESSERE DELLA PELLE?

La carne è spesso oggetto di dibattiti sulla sua salubrità. Tuttavia, come tutti gli alimenti, se consumata nelle giuste proporzioni, non rappresenta un rischio per la salute. La carne, infatti, fornisce nutrienti essenziali come proteine di alta qualità, ferro e altri microelementi che svolgono un ruolo fondamentale per la pelle.

È consigliabile scegliere la carne preferita, rispettando le linee guida per una sana alimentazione o il modello alimentare mediterraneo. Una porzione di circa 100-150 grammi, consumata due-tre volte alla settimana, permette di beneficiare di tutti i nutrienti che la carne può offrire.

QUAL È IL RUOLO DELLA VITAMINA C SULLA PELLE?

La vitamina C svolge un ruolo fondamentale nella sintesi del collagene, una proteina essenziale per la salute e l’elasticità della pelle. Stimola la produzione di collagene fornendo tutti gli aminoacidi essenziali derivati dalle proteine di alta qualità presenti negli alimenti di origine animale.

Inoltre, un’alimentazione ricca di vitamina C, presente principalmente nella frutta e negli ortaggi crudi come pomodori e peperoni, contribuisce a mantenere una pelle sana e luminosa.

QUALI SONO I CONSIGLI PER UNA PELLE SANA?

Oltre all’alimentazione, ci sono altri elementi fondamentali per una pelle sana. L’idratazione è essenziale, quindi è consigliabile creare una routine di consumo di acqua, iniziando con due bicchieri al mattino e mantenendo un’assunzione giornaliera di almeno 1,5-2 litri di acqua.

L’acqua favorisce l’elasticità e la protezione della pelle. Inoltre, gli omega-3 a catena lunga, presenti soprattutto nei pesci grassi, contribuiscono all’efficienza delle membrane cellulari e hanno un effetto antinfiammatorio, riducendo le infiammazioni cutanee.

QUAL È IL RUOLO DELL’ALIMENTAZIONE PER IL BENESSERE DELLA PELLE?

L’alimentazione svolge un ruolo fondamentale nella salute della pelle. I minerali, come lo zinco e il selenio, contribuiscono alla prevenzione dell’invecchiamento cutaneo. La scelta consapevole della carne permette di beneficiare dei suoi nutrienti essenziali.

Gli alimenti antiossidanti, come la carnosina, svolgono un ruolo importante nella protezione e nell’anti-invecchiamento della pelle. La vitamina C e l’idratazione adeguata favoriscono la sintesi del collagene e mantengono la pelle idratata e luminosa.

QUALI SONO I CIBI AMICI DELLA PELLE?

Quelli con gli omega 3, come salmone e pesce azzurro, alici, acciughe, sgombro, le noci e i semi di lino. I frutti rossi contro l’invecchiamento precoce, mirtilli, lamponi, ribes, more, fragole e prugne, hanno una funzione protettiva sui piccoli vasi sanguigni e sui capillari, rinforzandoli dall’interno, aiutano la circolazione e favoriscono l’eliminazione dei liquidi in eccesso.

Agrumi, kiwi, fragole, peperoni, pomodori, verdure a foglia verde sono tra i cibi più ricchi di vitamina C, che stimola la produzione di collagene.

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